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¿Cómo hacer extracto de ginseng?

Hora: 2023-05-29 Golpes : 29

El ginseng (panax schin-seng) es una planta perenne asiática de los bosques. La raíz puede crecer hasta más de 2 1/2 pies y, a veces, tiene la apariencia caprichosa de una figura humana de madera. Florece en verano y luego da un pequeño fruto rojo que se come. La popularidad de la planta la ha dejado en una posición de peligro, pero el ginseng se cultiva para su uso. Existen varios métodos de extracción para preparar la raíz de ginseng.


Extracción en Caliente

Agregue una onza de ginseng seco, o 1/2 onza (dependiendo de la concentración deseada), a una pinta de agua hirviendo en una olla no metálica. Deje reposar esta infusión durante aproximadamente 10 minutos. Cuele el líquido.


Usa una extracción en frío remojando el ginseng seco en una olla no metálica con agua fría. Use 2 onzas de ginseng seco en una pinta de agua fría (las extracciones en frío usan el doble de la cantidad de raíz que en las calientes). Deje reposar de 8 a 12 horas y cuele.


Llene un recipiente de vidrio o una botella con 3-4 onzas de ginseng seco. Vierta de 8 a 12 onzas de vodka u otro alcohol neutro sobre el ginseng. Agregue agua para una dilución del 50 por ciento. Cubre el ginseng completamente con la solución de alcohol y agua. Selle el recipiente y deje reposar (a temperatura ambiente) durante dos semanas. Cuele el líquido y utilícelo como desee.


Use una cucharadita de la extracción en una taza de agua, té u otra bebida.


Consejo

Nunca use ollas reactivas como acero, hierro o cobre.


Las extracciones en frío limitan la liberación de elementos amargos o desagradables al tiempo que conservan los aceites volátiles deseables. Esto es similar a la extracción de vainilla.


Refrigere todo menos la extracción de alcohol. Las infusiones frías y calientes solo se conservan unos días refrigeradas.


advertencia

Los extractos siempre se utilizan diluidos.

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